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08/04/2009

les ustensiles pour le thé

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Beauté – Choisir une théière et une tasse à thé est une religion. Le récipient c’est un coup de cœur, un acte d’amour, il n’est pas pensable de boire son thé sans lui. Il doit traverser le temps et toujours garder sa beauté.

Matériels - Les pots de thé peuvent être en argile ou en porcelaine. Le pot en argile doit être dur. Mettez le pot du thé sur votre paume, penchez-le, faites le résonner, écoutez.

L'odeur - La théière prendra l’odeur de l’argile, si le pot sent le charbon de bois, l’huile ou une autre odeur, il y a de grandes chances d’avoir un mauvais thé.

Étanchéité - le couvercle devrait être étanche, remplissez le pot d'eau et utilisez votre index pour comprimer la prise d'air, du couvercle incliné le pot. Si vous voyez l'eau qui sort du bec verseur, ce n'est pas un bon pot ! Verser l’eau, l’eau sort doucement avec une prise d'air ouverte.

Le centre de la gravité de la théière - Remplissez aux ¾, soulevez le pot de thé et essayez de verser. Si vous vous sentez un balancement, ce n'est pas un bon pot de thé.

Quels thés utiliser au départ ? Le caractère du thé est un facteur important pour le type de pot de thé que vous allez choisir. Un thé ayant une odeur accentuée comme la fleur parfumée a besoin de retenir la chaleur dans le pot pour concentrer l'odeur. Dans ce cas, un haut pot au son de fréquence élevée est meilleur. Un thé fort en goût tel que le thé Oolong , le Tieh Kuan ou le thé Yin a besoin d'un pot au son de fréquence basse.


Quelques chiffres

Les plus vieux pots de thé datent d’environ 2000 ans. La poterie trouvée aujourd'hui peut être datée d’avant la Dynastie Shang (1766-1122 avant Jésus-Christ).

Le thé le plus cher. Le « thé Champion de l'année » a été vendu dans une vente aux enchères 18 800 000 Yen (approximativement $2 200 000/100 G) par une compagnie de Hong-Kong.

La première vente de thé : Thomas Garway marchant fut parmi les premiers à organiser une vente publique de thé en Grande-Bretagne en 1657. En 1660, il publia un article déclarant le que le thé, pouvait donner une parfaite santé jusqu'à un âge extrême, bon pour clarifier la vue, capable de guérir intestins, rhume, apoplexie, catarrhe, fatigue, épilepsie, calculs biliaires, léthargie, migraine, paralysie, vertige, hydropisie et rendre le corps actif et vigoureux.

Le plus grand pot de thé : a été construit en 1938 dans un tonneau de bois par William Devon en Virginie. Un bec et une anse ont été ajoutés et le tonneau a été couvert avec du fer-blanc pour former la théière. Une grande balle du verre a été placée pour faire le bouton du couvercle. Il exposé devant la boutique de M. Devon pour attirer des clients. Le pot de thé a été restauré en 1990 avec l'approbation de conseil municipal de Chester.

01:15 Publié dans voyage 3 | Lien permanent | Commentaires (3)

Commentaires

Coucou !

Que de bons thés tu nous parle (hi!) . Tu en sais des choses sur le thé . C'est comme le bon vin tout dépend dans quel récipient il a été mis pour avoir un bon goût .
Bonne journée !

Bizoux Françoise !

Écrit par : françoise la comtoise | 08/04/2009

Je crois aux vertus du thé vert. L'an dernier mon ophtalmo après lecture d'un test sanguin avait trouvé un peu bas le taux d'anti oxydant. Sa précieuse collaboratrice et infirmière m'avait invitée à tester les qualités du thé vert en particulier. Et depuis ce temps je m'abreuve bi-quotidiennement de cet alicament et j'y ai pris goût.
Merci pour toutes ces informations.

Écrit par : Charline | 08/04/2009

Annie, après tant d'information sur le the je garde les 5 regles d'or que sont celles que j'ai suivi toujour. Merci pour tant de reinsegnements.
Amities
MARU

Écrit par : maru | 08/04/2009

Les commentaires sont fermés.

 
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